医療法人防治会 いずみの病院

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ヨーグルトの白和え

材料(2人分)

  • プレーンヨーグルト100g
  • ほうれん草140g
  • にんじん30g
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
  • おからパウダー15g
  • 白すりごま小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 少々

作り方

  • ほうれん草は3cmの長さに切り、にんじんは3cmの細切りにする。
  • ほうれん草とにんじんを茹で氷水で冷やし、水気を絞ってめんつゆで和える。
  • ボールにヨーグルトとおからパウダーを入れ混ぜ、白すりごま・しょうゆ・砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
  • 3にめんつゆで和えたほうれん草とにんじんを加え、塩で味を調える。
栄養成分(1人分あたり)
カロリー 53kcal たんぱく質 3g 脂質 1.8g 炭水化物 6.6g 塩分 1.1g