医療法人防治会 いずみの病院

作り方

• 梅干しは種を除いて叩き、大葉は半分に切る。 プロセスチーズは５mm角に切る。
• 豚肉をシート状に並べ、上に1.を散らし、端からくるくると巻いていく。
• 巻いたものを包丁で輪切りにする。 切り口を上に向けておき手で少し押してなじませる。
• フライパンを熱し、③を中火で焼く。
• ２～３分して厚みの半分くらいまで焼き色が付いたら裏返し、１～２分焼く。
• 付け合わせの野菜を切り、器に盛り付ける。

栄養成分（１人分あたり）

カロリー 190kcal たんぱく質 18.3ｇ 脂質 10.3ｇ 炭水化物 4.3ｇ

ワンポイント

豚肉に含まれるビタミンＢ１や、梅干しに含まれるクエン酸など、肉体疲労の回復に効果が期待できる一品です。