医療法人防治会 いずみの病院

作り方

• 下処理 a.白菜・水菜・しめじ・ねぎは4～5cmのざく切りにする b.しいたけ・豆腐・鶏肉は食べやすい大きさに切る c.にんじんは３mmほどの厚さに切り、型抜きをしておく
• 鍋に、豆乳・だし汁・塩麹を入れよく混ぜる。
• ①に、下処理した材料をa、b、cの順に並べる。
• 鍋に蓋をして、具に火が通るまで中火で沸かす。 ※ 沸騰するとすぐに汁が吹きこぼれてしまうので注意して。

栄養成分（１人分あたり）

ワンポイント

具材は一例。お好みの具でどうぞ。