さつまいもとりんごのレモン煮
材料（2人分）
- さつまいも160ｇ
- りんご80ｇ（1/4個）
- レモン20ｇ（輪切り２枚）
- 水100cc
- 砂糖 15ｇ
- 塩少々
作り方
- さつまいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水にさらす。りんごは５mm厚のいちょう切り、レモンもいちょう切りにする。
- 鍋に水100cc、①の材料と砂糖、塩を加え10分煮る。
- 栄養成分（１人分あたり）
- カロリー 164kcal たんぱく質 1.1ｇ 脂質 0.4ｇ 炭水化物 40.4ｇ 塩分 0.1ｇ 食物繊維 2.9ｇ
- ワンポイント
- レモンとりんごにはビタミンＣ、さつまいもにはビタミンＣ・Ｅ、食物繊維が含まれています。 ビタミンＣとＥには抗酸化作用があり、活性酸素から体を守り、免疫力を高める働きがあります。