医療法人防治会 いずみの病院

作り方

• さばは中骨を抜き取り、ひと口大に切り、塩コショウをふっておきます。
• キャベツは2cmぐらいの角切りにし、オリーブ油大さじ0.5と塩コショウを少々ふり、 蓋をして蒸し煮にします。
• 小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせ、水気を拭き取ったさばにまぶします。
• フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて熱し、さばの両面を焼きます。
• さばを器に盛り、蒸し煮にしたキャベツとパセリ、トマトを添えます。

栄養成分（１人分あたり）

１人分336Kcal

ワンポイント

さばの代わりにさんまやうるめでもおいしくできます。