ホームおすすめ健康レシピ肉詰めピーマン 肉詰めピーマン 材料（2人分） ピーマン（青・黄・赤）各１個 玉ねぎ35ｇ 合挽きミンチ130ｇ 片栗粉適量 パン粉５ｇ 塩・こしょう少々 卵少々 サニーレタス10ｇ ラディッシュ２個 A とんかつソース／ ウスターソース 50ｇ 砂糖 10ｇ だし汁 40ｇ 水溶き片栗 適量（鍋に入れ、一煮立ちする） 作り方 ピーマンを半分に切り、中の種を取る。 ピーマンの内側に片栗粉を軽くふる。 玉ねぎをみじん切りにし、炒める。 ③と合挽きミンチ、パン粉・塩・こしょう・卵をボールに入れ、粘りが出るまで混ぜる。 各ピーマンに④を詰める。 フライパンに油をひき熱し、肉側を下にして並べ、ふたをして、中火でじっくり焼く。 中まで火が通ったら裏返して焼き色をつける。 お皿にサニーレタスを敷き、⑦、ラディッシュを盛る。 お好みで、ケチャップまたはとんかつソースをかける。 栄養成分（１人分あたり） おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物