ホームおすすめ健康レシピ夏野菜のスタミナ味噌炒め 夏野菜のスタミナ味噌炒め 材料（2人分） 豚バラ薄切り肉150ｇ なす２個（120ｇ） ピーマン１個（40ｇ） 赤パプリカ1/2個(20ｇ) ズッキーニ１本（80ｇ） ゴマ油大さじ１ 白ごま大さじ１ A 味噌 大さじ２ 酒 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ１ しょうゆ 小さじ1/2 豆板醤 小さじ1/2 にんにく（チューブ）少量 作り方 なす、ピーマン、赤パプリカは乱切りに、ズッキーニは輪切りにする。さつまいもは皮ごと洗い、一口大に切り、水にさらしておく。 フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒める。豚肉の色が変わったら、なすを加えさらに炒める。 [Ａ] を混ぜ合わせたものを回し入れ、汁気がなくなるまで炒める。 器に盛り付け、最後に白ごまをふる。 栄養成分（１人分あたり） カロリー 47kcal たんぱく質 13ｇ 脂質 34ｇ 炭水化物 20ｇ 塩分 0.6ｇ おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物