ホームおすすめ健康レシピ春野菜の天ぷら 春野菜の天ぷら 材料（1人分） ふきのとう１個 たらの芽３個 大葉１枚 みょうが１個（縦半分に切る） なす1/4個（食べやすい大きさに切る） ししとう・おくら各１個 うど・たけのこ各１５ｇ 作り方 各野菜を下処理する。 [A]を混ぜ合わせて天ぷら粉を作る。 ①の野菜に②をつけて、170℃（目安として天ぷら粉を入れるとすぐ浮き上がってくる程度）の油で揚げる。 器に盛り付け、生姜塩を添える（お好みで天つゆなどでも）。 生姜塩の作り方 1.生姜15ｇをすりおろして絞る。 2.生姜汁と塩大さじ１・日本酒大さじ１をフライパンに入れ、中火にかける。 3.水分がとんできたら弱火にし、木べらで混ぜる。 4.水分が無くなり、少し茶色くなったら、火を止めて冷ます。 栄養成分（１人分あたり） おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物