ホームおすすめ健康レシピフレッシュトマトの冷製パスタ フレッシュトマトの冷製パスタ 材料（4人分） カペリーニ（極細パスタ）320ｇ 塩（ゆで湯用）小さじ４ トマト（完熟）600ｇ 塩適量 こしょう適量 バジル 15～20枚分 A にんにくオイル／ オリーブ油 大さじ４ にんにく（みじん切り） １かけ分 赤唐辛子 （半分にちぎって種を除く） １本 作り方 パスタ用の熱湯１リットル（分量外）にトマトを入れ、30秒ほどゆで、冷水にとって冷ます。 ①の熱湯に塩を加え、カペリーニを入れ、表示時間どおりにゆでる。 トマトの水気をきって皮をむき、へたを除く。 １個を６～８等分にし、さらにそれぞれを２～３つに切る。 耐熱ボウルにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れる。 ふた、または端あけラップをして、にんにくが薄いきつね色になるまで電子レンジで加熱（600Wで２分）して、 塩、コショウを加えて冷ます。 ゆで上がったカペリーニは冷水でゆすいで冷まし、水気をきる。 ⑤を④のボウルに入れ、バジルを加えて混ぜ、器に盛る。 栄養成分（１人分あたり） カロリー 370kcal たんぱく質 13.9ｇ 脂質 6.0ｇ 炭水化物 64.7ｇ 塩分 0.3ｇ おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物