ホームおすすめ健康レシピ豚肉とちんげん菜の香味ソース 豚肉とちんげん菜の香味ソース 材料（2人分） 豚しゃぶ肉（ロース）120ｇ ちんげん菜100ｇ（１株） 赤ピーマン１個 A 香味ソース／ しょうゆ 大さじ１ 酢 大さじ１ だし汁または水 大さじ１ エゴマ油またはオリーブ油 大さじ１ 長ネギのみじん切り 大さじ２（16ｇ） おろし生姜 小さじ１ すりごま 小さじ１ 一味唐辛子 少々 作り方 ちんげん菜は葉と茎に分け、茎は縦に4等分、葉は横に2等分に切る。赤ピーマンは食べやすい大きさに縦に切る。 ボウルに香味ソースの材料を入れて混ぜる。 フライパンに水を入れて煮立ったら、ちんげん菜、赤ピーマンを入れて中火でゆでて取り出しておく。 同じフライパンに豚肉を1枚ずつ入れ、火を通して取り出す。 器に野菜、肉を盛りつけて香味ソースをかける。 栄養成分（１人分あたり） カロリー 222kcal たんぱく質 13.8ｇ 脂質 15.3ｇ 炭水化物 6ｇ 塩分 1.5ｇ ワンポイント ○茹でるのは鍋より口径の大きいフライパンの方が簡単で便利。 ○香味ソースがクセになるおいしさです。 おすすめ健康レシピ 主食 主菜 副菜 汁物 デザート・飲み物