医療法人防治会 いずみの病院

  • 文字サイズ: 標準 拡大
  • 背景色: 白 黒 青

おすすめ健康レシピ

かぼちゃのクルミ味噌がけ

材料(3人分)

かぼちゃのクルミ味噌がけ

  • かぼちゃ200g
  • クルミ8g
  • A
    味噌 12g はちみつ 12g しょうゆ 4g 酢 少々

作り方

  • かぼちゃは皮をところどころ削り一口大に切る。
  • 耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ(600w)で約4分加熱する。竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら、取り出して粗熱をとる。
  • クルミはフライパンで軽くいろづく程度に焙り、取り出して粗く刻む(飾り用に少し取り分けておく)。
  • 小鍋に〔A〕を入れて軽く熱し、ふつふつとしてきたら火を止める。
  • ③のクルミを加えてよく混ぜ合わせる。
  • ①のかぼちゃを器に盛り④のソースをかけ、取り分けておいたクルミを散らして完成。
栄養成分(1人分あたり)
カロリー 99kcal たんぱく質 2.3g 脂質 2.3g 炭水化物 18.3g 塩分 0.7g