おすすめ健康レシピ
しいたけしんじょう
材料(2人分)
生しいたけ(小さめ)10個 すり身(いとより)200g 卵黄1/4個分 卵白1/4個分 すだち1/2個
ポン酢[濃い口しょうゆ大さじ1 酢大さじ1 だし汁大さじ1/2]
作り方
- いとよりのすり身は半分に分ける。一方には卵黄を入れ、もう一方には卵白を入れ、よく混ぜる
- 生しいたけは軸を切り取り、かさの内側に片栗粉をまんべんなくふり、1. を詰める
- 蒸し器に入れ約15分間蒸す
- 器に盛り、すだちを添える
- ポン酢(材料を混ぜ合わせて作る)で食す
栄養管理部